Толмачи – Медное (с обедом и кулинарным мастер-классом)

Экскурсионная программа:

          Отличная возможность одним днём познакомиться с бытом, кухней, традициями и обрядами тверских карел. Старинное село Толмачи – «карельская столица Тверской области». Несколько веков живёт здесь этот субэтнос, сумевший сохранить свои традиции, язык и культуру – с ними вас подробно познакомят в музее «карельской живой старины» в семейном подворье Власовых. Вы погрузитесь в национальный колорит с помощью заводных карельских песен, загадок на карельском с переводом на русский, народных игр и карельского народного танца «Крууга». А как сплачивает карельская командная игра «Кююккя»! А ещё скороходы, ходули, «ручеёк» и «чудо-лыжи», на которых можно кататься в любое время года! Любителей животных в подворье порадуют кролики, а сувенирная лавка не оставит равнодушными никого – домашние соленья, варенья и чаи, натуральные джутовые мочалки, плетения из ивы, вязанные вещи и многое другое!

          А слышали ли вы когда-нибудь про калитки? Здесь вам и расскажут, и накормят, и научат их готовить! Любая карельская хозяйка знает: «кalittoa – kyzyy kaheksoa», что переводится с карельского как «калитка просит восьмёрки». Загибайте пальцы обеих рук и проверяйте: мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка. Начинка бывает разная, в чём вам самим предстоит убедиться. На кулинарном мастер-классе вы приготовите две калитки и сможете увезти эти творения с собой, если, конечно, хватит терпения не съесть их раньше.

          Традиционный карельский обед под настойку по местному рецепту (он хранится в тайне, но точно известно, что не обошлось без иван-чая и апельсиновых корочек) будет приготовлен в печи – хозяйке всякой избы. Вы попробуете традиционные карельские щи «нуатти рока», деревенскую картошечку из чугунка, котлетку из лосятины, разные соления, морс и, конечно, уже знакомые вам калитки с разными начинками!

          Помимо погружения в карельский сельский быт в этот день в одном из древнейших сёл Верхневолжья – Медном, которому в своём знаменитом произведении Радищев посвятил целую главу, – вас будет ждать экскурсия в музей стекла и шоу стеклодува! Вы познакомитесь с тверской школой художественного стеклоделия, услышите историю создания каждого экспоната, узнаете разницу между техниками свободного выдувания на горелке и выдувания на печи. Своими глазами увидите, как мастер на горелке из стеклянной трубки выдувает скульптурку. В ходе шоу рассказывается о применяемых приёмах и секретах мастерства.